“Heidelbeerschmarren” – erinnert an die Gasteiner Schlossalm!
verfasst am 07. Sep 2012, 22:59 von Bernhard Baumgartner
Zwei Wochen danach – mit den (fast) letzten Heidelbeeren von der Schlossalm gab es einen “Heidelbeerschmarren” nach besonderem Rezept. Nein, eigentlich war es schon eher ein Soufflé von und mit Heidelbeeren. Das wunderbare und wahrscheinlich gesunde an diesen Früchten = sie sind ungemein haltbar. Unsere “Tauernheideln” hatten immerhin schon eine weite Reise hinter [weiter]

