Unser letzter Muskatkürbis aus dem vergangenen Jahr
Posted on Feb 10, 2009 under Unser Garten | 4 Kommentare
Ist zwar keine wichtige Sache, aber vergangenen Freitag, 6. Februar haben wir unseren letzten Muskatkürbis verarbeitet. Erstaunlich, daß der sich hell und trocken gelagert in unserem Stauboden tatsächlich so lange gehalten hat (am 6.2. gemessene 11 Grad C im unbeheizten Stauboden).
Ich konnte keine faulige Stelle entdecken und er ließ sich nicht viel schwieriger Schälen als Erdäpfel. Allerdings war die Menge an Schältätigkeit dann schon sehr gewaltig. Astrid hat einige Sackerl mit Kürbiswürfeln für Gulasch eingefroren und einen riesigen Topf Kürbissuppe daraus gekocht.
Hier ein paar “verwandte Links”:
EliP on 
HB on 
Astrid on 
Robert on 
Ronny on 
Andreas on 
Kempmann on 
am 10. Februar, 2009 um 08:34
Hast DU den ganzen Kürbis geschält? Na bumm, da hats die Astrid aber gut! Braver Ehemann! Von solchen Hilfsdiensten kann ich nur träumen!
(Aber mein Manndi ist auch brav, macht halt andere Sachen, die ich nicht machen mag.)
am 10. Februar, 2009 um 08:51
Und was ist mit den Kernen? Baut ihr die im Frühjahr an?
Da melden wir uns gleich – auf Samen zum Anbauen, nicht auf die Kürbissuppe, wär aber auch nicht schlecht – Gulasch – wenn ihr alle einmal gesund seid…
11 Grad am unbeheizten Stauboden – sag, Andreas, ich hab geglaubt, ihr habt ein Haus gebaut, dabei ist es anscheinend ein Iglu geworden! Hauptsache das Wasser tropft nicht von den Wänden, das würde nämlich bei den Eskimos gleich gefrieren.
am 10. Februar, 2009 um 16:34
Hallo Bernhard! Bernie ist als einziger noch ein bißchen krank. Ich bin schon wieder gesund. Wenn man wieder bei Kräften ist fühlt man sich gleich noch besser wie vorher. Auf ein Kürbiserdäpfelürstelgulasch lade ich Euch gerne ein. Auf unserem neuen super großen runden Tisch wirds gleich doppelt so gut schmecken. Betreffend Samen: Das ist leider nichts. Da besteht die Gefahr, daß das nicht mehr die reine Speisekürbissorte wird. Wenn sich da ein Zierkürbis dazugemischt hat, dann ist der nicht mehr essbar bzw. man bekommt Bauchweh, wenn man den verspeist. Lg. Astrid
am 10. Februar, 2009 um 19:08
@ Eli: Ja, ich hab das Ding auf einen Sitz verarbeitet. Erfreulicherweise war das Schälen des Kürbisses wirklich nicht viel anstrengender als Erdäpfelschälen.