Gaumenfreuden im Elsbeerreich
1. Oktober 2008 von Bernhard Baumgartner
Es herbstelt in der Genuss Region Wiesenwienerwald Elsbeere
Jetzt reifen bald die Elsbeeren auf den kostbaren und seltenen Obstbäumen des Michelbachtals. Auf hohen Leitern wird bis in die Baumwipfel geklettert, um die “Odlatzbiar” (so heißen sie mundartlich) zu pflücken. Die Beeren lässt man dann in Säcken nachreifen, danach werden sie verarbeitet – beileibe nicht nur zum berühmten Elsbeerbrand!
Was ein “Küchenkünstler” mit den Elsbeeren alles zaubern kann, werden wir bald erleben, wenn Küchenchef Schwarzwallner am Samstag, 11. Oktober beim “Elsbeerabend” aufkocht. Wir werden jedenfalls mit den Tippelt´s und Waldi´s dort sein und freuen uns schon sehr auf diesen Genussabend in der Genussregion Wiesenwienerwald Elsbeere (im ersten Teil mein Namenspatenkind).
2 Reaktionen zu “Gaumenfreuden im Elsbeerreich”
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Aktuelle Meldung – Franz Schwarzwallners Elsbeerabend heute ist schon ausgebucht!!! Meine Anmeldung mit Werner (Tippelt) und Wolfgang Wald per Mail vor dem Urlaub machte schon einen “Einschub” notwendig. Ich werde berichten, was wir alles genossen haben.
Viel Spaß bei der Schlemmerei ! Sollte sich jemand fragen, warum ich so gerne übers Einkehren berichte, das liegt glaube ich klar auf der Hand.
Noch eine Frage: Gibt´s dort auch leistbare Gerichte für uns Gewöhnliche ? Ich hoffe, Werner fährt dann nicht mehr nach Gaming retour. (Eine Männerpartie ???)